公鸡汤收藏 275357浏览 / 696收藏作者：浅夏是个吃货健康功效 党参:益气 红枣:安神 黄芪:敛疮、生肌
食材用料 土公鸡 200克党参 20克相克食物红枣 6颗相克食物 龙眼干 10颗黄芪 10克相克食物枸杞 少许相克食物 水 适量 盐 少许公鸡汤的做法1.美味的汤品成品图
2.土公鸡宰杀后，清理干净腹腔，鸡肉斩小块，用清水浸泡一个小时去血水
3.用清水多冲洗几遍，沥干水份备用
4.准备好黄芪，党参折对半，红枣两边各剪两刀，龙眼干去核去籽取肉备用
5.所有材料洗净后放入容器中
6.加入八成的水，把容器放在大锅里，大锅里同时要放入多点的水
7.枸杞子浸泡十分钟
8.加入枸杞继续炖1小时
9.加入适量盐调味即可
10.汤美肉鲜嫩，活血补气的佳品
小贴士1. 炖鸡汤多长时间取决于鸡的品种和年限，我这次用的是自家养了2年多的土鸡，所以至少要炖4个小时以上2. 最好买现宰的活鸡，这样肉吃起来才比较鲜美。3. 买的鸡最好飞下水，飞水后马上用冷水冲凉后再入锅炖噢。4.这个汤特别的鲜甜，不用放鸡精。5.锅内要放足够的水，锅内的水如果干了记得添加哦
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