我认为黄瓜，茄子，萝卜哪个都是比较好用的，都是很好做的一道菜，黄瓜可以炒鸡蛋，茄子可以炖土豆，萝卜可以做萝卜汤，土豆牛肉汤，都是营养价值很高，而且很好用的菜肴家常菜，所以黄瓜，茄子，萝卜都是比较好用的。